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参考资料:Folin-酚法测定蛋白质含量
原理:磷钼酸和磷钨酸在碱性条件下,易被酚类化合物还原而呈蓝色反应.蛋白质中含有代酚基的酪氨酸,故有此反应.Folin---酚法的灵敏度是双缩脲法的100倍.
试剂:一:1,4%碳酸钠;2,0.2N氢氧化钠;3,1%硫酸铜;4,2%酒石酸钾钠。1和2等体积混合,3和4等体积混合,然后将两液以50:1混合(甲)。当天使用。二:1NFolin--酚试剂。
方法:标准曲线;试管中加0、0.2、0.40、0.60、1.00毫升酪蛋白溶液(500微克/毫升),加水补足1毫升,平行做两份。按序各加5毫升试剂(甲),摇匀,室温置放10分钟,再依次加入0.5毫升1NFolin-酚试剂,摇匀,30摄氏度保温30分钟。然后在分光光度机上比色测定(A500)。待测样品如上反应和测定,对照标准曲线,得出含量。
注意:酚和柠檬酸对测定有干扰,低浓度尿素,胍,硫酸钠,硝酸钠,三氯乙烯,乙醇,乙醚,丙酮对显色无影响。
Folin---酚试剂
标准:GB/T18204.26-2000
包装:500ml瓶装 |
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